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关于倒流壶，学界一般认为是产生于唐代，流行于辽宋时期，盛行于元代的瓷器形制。
Zui近有幸见到一把辽代光耀州窑剔花青釉鸡首倒流壶，做工之精美，设计之精巧，品相之完好，令人叹为观止。
仔细研究这壶的形制和设计制造的精巧之处，一个基本的判断浮现于脑海。作为耀州窑瓷器，这当然是中华传统文化和制瓷工艺的瑰宝。但是，制瓷技术或艺术固然是华夏民族的骄傲，但这倒流壶的发明者恐怕不是中原民族，而是辽金等北方游牧民族。
倒流壶有流（即壶嘴，见下图鸡首流），但没有壶盖。液体是从壶底的导流管倒着注入的（见下图底部注入孔）。导游管直插壶中，差不多与壶身同高。液体从底部倒着注入后，再倒过来正放，液体就不可能从底部流漏，而是只能从壶嘴流出。
这种设计，巧妙之处至少有三点：
其一，没有壶盖，内盛液体就不会轻易洒出，比有盖壶更安全方便。
其二，底部设计导流管直插壶内，不仅解决液体注入问题，还解决了空气注入问题。其作用相当于有盖壶的壶盖上开气孔，以保持壶内外的气压平衡，确保壶内液体能正常流出。
其三，具有有盖壶所不具备的保温效果。我们知道，热气往上走，冷气往下走。底部导游管直插并高耸入壶内，壶内热量就不可能从底部导游管散出。相比之下，有盖壶的壶盖上开孔，既容易洒漏液体，也容易散发热量。
这只是理论上的分析。经与内蒙的朋友交流，我还了解到，北方游牧民族的确有使用倒流壶的习惯，主要用来装奶。由于是马背上的民族，骑行过程中，有盖壶根本没法携带液态奶制品。所以，游牧民族使用的盛装液体的瓷器，要么被做成壶嘴朝上的皮囊壶形制，要么就是倒流壶形制。
这把倒流壶还有一个设计精巧之处在于，在提梁上专门设计了一个供大拇指按压的部件，形状做成莲蓬，既与整个鸭戏荷唐的壶身图案保持一致，同时，更重要的是解决了倾倒液体时如何方便使劲的问题，使用了杠杆原理。
此外，为增加提梁使用时手与提梁间的磨擦力，还在提梁上设计了若干乳钉。
除了工艺美学之外，用现代科学的观点看，这把倒流壶整体使用了空气动力学气压平衡原理、流体力学虹吸原理、经典力学的杠杆原理和增加摩擦力的基本原理，实在是令人不能不佩服之致。
游牧民族能有如此精巧的发明创造，多少也说明一切创造发明均来自生产和生活的实践，解决问题才是发明创造的根本动力所在。
