中华饮食文化五千年，餐饮成为百姓生活中不可或缺的一部分。中国餐饮业伴随着改革开广告的四十年，产业规模不断扩大，保持着快速、稳定的发展。从吃得饱到吃得好，从吃得好到吃得精、吃得丰富，舌尖与味蕾革命从来没有停止。美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食。
转转乐火锅又称吧台火锅、快餐火锅，是相对于普通的火锅而言的，是以小锅取代大锅，一人一锅，围坐于桌子周围，转转乐火锅既保留了火锅乐融融的就餐氛围，也可以各取所好选择自己吃的锅底，另外，小转转乐火锅更具独特的时尚与现代文化优势，崇尚简单与自由，转转乐火锅不仅是年轻时尚一族的，也成为60、70后等社会中坚阶层的喜好。其从制作到消费的全过程都透着一股浓浓的文化气息，持续满足了不同消费层次的个性化需求，因而拥有数以亿计忠实的簇拥者，上演着一轮又一轮等位成群的热闹场景，成为都市街头炫的时尚风景线。
转转乐训练内容品种;
禽肉类：★串肥肠★串肚片★串猪血★串鸡血★串羊肉★串鸡脯★火腿肠★串鸡心★串肉丸★香肠★串鸭胗等
水产品：★串鱼丸★串海带★串鱿鱼★串墨鱼★串青虾串鱼片★串鱼肠★串鱼泡★串蟹棒★鹌鹑蛋★串豆腐等
蔬菜类：★金针菇★串干子★串藕片★串茄片★串蘑菇★串菠菜★串千张★串白菜★串生菜串青椒★玉米棒等
训练内容
1.各种质料的知道及采购
2.各种质料的前期加工处理
3.各种新式火锅底料的配方份额制作
4.转转乐火锅的烫刷掌握
5.设备进货渠道供给
训练时刻
不限制学习时刻。包教包会，学会停止。一般3天左右，视个人情况而定。公司许诺：教授配方;现场实践学习;支持免费技能升级;包教包会!让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走 !
长沙食为天训练中心，有专业教师，技能精湛，教学有方。学校环境优美，设备齐全，是你学习技能的场地，是您创业圆梦的摇篮。厨艺训练来长沙，要选就选食为天。食为天教授您较的技能，保证您学有所成，满载而归
