为什么越来越多的中餐厅尤其是大型连锁餐厅都使用料理包出餐呢？首先传统的餐厅一般采用大厨大灶，一菜一抄，对厨师的依赖性很强，这样的模式菜品无法实现洋快餐那样的标准化的操作，使得整个中餐行业的发展长期停滞！但是料理包的出现使得中式快餐行业的发展得到了快速的发展，出现大批连锁型餐厅！现在中餐料理包的应用市场已经迎来的高速发展期，无论你是经营一家餐厅，还是经营食材，都是一个不可错过的巨大商机！
具体来说，使用厦门秘传料理包有以下十个优势：
一、餐厅经营去厨师化，降低工资支出，老板少闹心，多自在。
三、料理包批量标准化生产，科学营养搭配，菜品口味稳定，留住老客户。
三、无需明火即可出餐，节能环保不扰民
四、操作简单容易学，员工短期培训就可以上岗。
五、产品简单，规格统一，容易管理。
六、品种多样化，天天换着上，满足不同口味。
七、厨房只需简单设备，设投入小，占地少，环保，节能，效率高。
八、可以大大降低员工人数和工资支出。
九、料理包快捷迅速出餐，且口味稳定，翻台率高。
十、跟据当天用餐情况，灵活备货，不再浪费食材。
厦门秘传料理包产品适用范围广，可在车站、学校、火车、商业区、社区、便利店、快餐店、早餐店、网吧，等区域餐厅经营使用。
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厦门秘传料理包系列产品包括：
1、猪肉类：台式卤肉、梅菜扣肉、叉烧肉、菠萝咕姥肉、一品东坡肉、鱼香肉丝、回锅肉、桑巴烤肉、红烧全排骨、花生卤猪脚、荔枝肉、农家小炒肉、糖醋排骨、香笋扣肉、红烧狮子头、糖醋肉、香菇红烧肉、十香大排、豆泡王烧肉、香菇肉丝。
2、牛肉类：土豆烧牛肉、黑椒牛肉、剁椒牛肉、黑椒黴牛、红烧牛腩、咖喱牛肉、香辣牛肉。
3、鸡肉类：南亚咖喱鸡、香菇滑鸡、黑椒鸡柳、可乐鸡、宫保鸡丁、黄焖鸡、照烧鸡腿肉、台式三杯鸡、香辣鸡杂、奥尔良烤腿、泰式咖喱鸡。
4、鸭肉类：啤酒鸭、香辣鸭小腿、秘制鸭腿、台式酱鸭、烧汁鸭排、茶树菇鸭肉、山椒鸭杂。
5、海鲜类：红烧带鱼、香辣鱼块、法式龙利鱼。
6、炒饭类：咖喱鸡肉炒饭、田园培根炒饭、乡村牛肉炒饭。
7、面类：藤椒肥牛面汤、麻辣肥牛面汤、炸酱面酱。
8、其他：鱼香茄子、酱丁茄子、石码五香卷、状元大鸡排。
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