面包柜常见故障分析
1、故障现象：蒸发器表面有霜，而压缩机运转不停
发生原因：开门次数过多，或是冷凝器散热不好，通风条件不好;温控器失灵或感温包脱离蒸发器导致蒸发器结霜太厚。
处理方法：遇到这种情况我们除了给蛋糕保鲜柜及时除霜，还要对症下药，例如：冷凝器散热不好，通风条件不好的时候可以清理冷凝器和压缩机上面的灰尘;而遇到温控器失灵或感温包脱离蒸发器就必须送到维修处维修了。
2、故障现象：压缩机不工作
发生原因：供电电源上的保险丝熔断(电源指示灯不亮);控制线路故障(电源指示灯亮);温控器“弱”档环境温度过低。
处理方法：但保险丝熔断时必须更换保险丝;控制线路故障(电源指示灯亮)要请维修人员维修。温度达不到只需要调整一下温度就可以了。
3、故障现象：噪音过大
发生原因：冷柜放置不平;冷柜的有关紧固件松动;系统管之间有接触。
处理方法：将垫平冷柜，或是将松动的零件拧紧，当遇到系统管之间有接触就要将接触的管路分离。
展柜设计与制作中要注意几个非常重要的问题
我们要清楚展柜设计的目的
为什么这么说呢?展柜的职能是更好的展示商品，西点展柜公司，而并非是舍本逐末，忽略展示的本质而去追求其他的东西。很多展柜商家为了哗众取宠，舍掉了展柜的基本职能，而去做一些表面的装饰东西，为了好看而不惜一切代价，厦门西点展柜，zui终结果就是展柜虽然好看，可是展示的效果确实不尽人意，展示也不够灵活多现。
从哪些方面来选择面包展柜呢？
1、木材含水率不起过12%
面包展柜用品的含水率不得过高，一般超过12%，含水量高了，木材容易弯曲和变形。下面我们先面包展柜厂就给大家分享一个小窍门，我们在购买面包展柜时，可以采取手摸的方法，用手摸摸面包展柜底面或里面没有上漆的地方，如果感觉发潮表明含水量起码超标了根本不能用。再一个方法是可以往木材没上漆处洒一点水，西点展柜出售，如果洇得慢或不洇，说明展柜含水量高。
2、面包展柜的材料
面包展柜的材料一般为实木，西点展柜安装，混合版材，当然了材质越好，价格越高，在制作前我们要考虑和设计好，面包展柜的结构，以及面包展柜在面包房中的摆放，因为这些都会起到好的品牌的推广作用。
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