每次做饭，每个家庭都会起来。你年轻的时候，你特别喜欢烧火吗？大人做饭，你要负责把母亲放在炉子，手脚上。洗米饭，溺水，切菜，炒，油炸，油炸，煮，蒸，一会儿，吃饭，你不记得的柴火炉是特别的，特殊的香和砂锅很脆。当我还是个孩子的时候，我急着去吃饭。它很香吗？母亲将过滤后的米汤倒入落在锅底的砂锅中，变成一锅粥。粥厚而醇厚，有点强壮。回味无穷。饭完后，炉子仍然在火中。有一些红薯或在马桶里烤的红薯。香味，甜味?现在想起来，这是一种持久的气息......
柴火灶的制作
它不仅可以消化作物废物，还可以节省其他能源和费用。目前，农村地区使用的许多木柴炉都使用农作物废弃物秸秆和木柴。作为烹饪和煮沸水的燃料，有许多类型的柴火炉。我们先来看看如何制作土制炉灶。台面之间的距离通常在65到75厘米之间。炉子的长度在140到150厘米之间。根据您的锅的大小和厨房的大小进行调整。炉子下部完成后，首先铺设炉子上部外壁，然后建筑物内壁，外壁和内壁留有至少5厘米的烟道。宽的，即绝缘层，炉子中的烟雾从返回烟道中泵出。去烟囱。
锅灶上的铁锅，有尺三的，尺五的，尺八的，尺八的是家用大的，用来蒸馍相当爽。根据锅的大小，有的人家将灶台盘在两处，大多数则盘在一个灶上，分为前后两灶。灶膛用土坯做好，再用泥抹，后来改用青砖和泥做；灶台是用泥抹的，后来改用青砖和白灰做，再后来就有人贴上了瓷砖，清洁、易擦洗。
不过，柴火灶，特别是灶前的那一小块地方很乱，甚至有小孩因不注意弄出火灾来。有人发明了“抽灶”就好多了，不再拉风箱烧火了。
这就是北方农村原有的锅灶。
随着社会的进步与发展，城市里有了“炉火灶”，铁铸的，烧的是焦炭和钢炭，火力大，蒸的馍也大、白、软。不过，费用昂贵，农村人一般用不起，但仿照铁炉盘起了土炉，烧泥基，就是把阳泉无烟煤碾碎，再按一定比例配上黄土，再用水和成糨糊状，做成煤糕，又扁又方，晒干后码起备用，用时再掰成小块放在炉膛里。后来，有了蜂窝煤炉，火力虽然比大铁炉小点儿，但方便、便宜、耐用，农村便蜂窝煤炉化了。