厦门捷洛克餐饮管理有限公司 |茶歇|冷餐|甜品台|BBQ烧烤|法式西点培训
我公司有专业的餐饮设备,力创国内“无店铺经营”,专业从事宴会、酒会策划。公司主要有培训项目及策划项目:名点荟法式西点培训,茶歇、西点培训,蛋糕培训 冷餐、自助餐、甜品台、西点批发、蛋糕批发、BBQ烧烤、餐饮外送等如需了解欢迎咨询厦门捷洛克餐饮管理有限公司。
冷餐--准备工作
(1)根据冷餐会通知,了解出席客人的国籍,人数,用餐标准,举行时间,有何禁忌,然后设计好台样,专人准备餐具。
(2)根据要求和台样,年会茶歇公司,布置菜台等,会场布置花草盆景。
(3)根据供应的酒水品种,备齐备足玻璃皿。
(4)一般200客以下的冷餐会,需要安放一只中心菜台(约同10-12只方桌面积),年会茶歇公司,一只点心台,一只水果台,一只酒水台。
(5)冷餐会一般不设座位,但可根据要求在中心菜台的四周安放一些小台和椅子,或布置主宾台。
(6)在客人到前1小时,将一切准备工作做好。
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服务
注视宾客的时间不宜过长或过短,漳浦年会茶歇,3-5秒为宜。掌握好给予宾客的微笑次数,一般保持2-3佳。注视区域:要注意注视角度,一般平视或仰视为主,注视宾客的面部双眉到嘴唇的三角区域,以表示尊敬,并注意倾听对方的谈话。有礼貌的微笑是清新自然的,是发自内心的。是富有亲和力并扣人心弦的。是一个人真是感情的表露。语言和微笑是传播信息的重要符号,应时刻注意将真诚的微笑与美好的语言结合。
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我们承办:冷餐会外卖、自助餐外卖、酒会外卖、宴会外卖、烧烤外卖、鸡尾酒会外卖、冷餐会外卖、冷餐会上门、自助餐外卖、自助餐上门及生日派队,同学会,谢师宴,发布会,团圆庆,庆功宴外卖,公司开幕外卖,说明会外卖,团体会外卖,社团聚餐外卖,乔迁外卖,荣调志庆外卖,公司扩大营业,年会茶歇公司,周年庆,员工嘉勉,社团活动,新春联宜,订婚仪式,鸡尾酒派队等的一切服务。
漳浦年会茶歇-万仟捷洛克茶歇服务-年会茶歇公司由万仟捷洛克(厦门)餐饮管理有限公司提供。万仟捷洛克(厦门)餐饮管理有限公司是福建 厦门,宾馆、餐饮的企业,多年来,公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针,满足客户需求。在捷洛克领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈,共创捷洛克更加美好的未来。