53度0.5公升台湾玉山典藏高粱酒碎花纹黄瓷瓶
容量:500毫升
酒度:53%
主要原料:高粱、小麦
保存期限:无限期
产品种类:白酒
类型:酱香型
产地:台湾
单位:箱(12盒)
储藏方法:干燥、密封
台湾玉山典藏高粱酒由台湾经验丰富的酿酒大师群,严选高粱,小麦,汲取天然澄净的酿酒明泉,于低温的环境中循古法纯粮酿造,固态长期发酵,坚持只汲取蒸馏过程中精华的原浆酒窖藏陈酿,尽收天地日月精华,酒体丰满平衡,浑厚够劲,呈现出台湾清香型白酒刚中带柔,甘醇颈爽的经典口感。
酒的核心工艺是回沙工艺,即九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。由于产出七个轮次的基酒,也可以称为“七次精酿”。具体操作时,每轮酒醅都泼入上轮尾酒,回窖发酵,加强产香。为了笼络更多香味香气物质,保持了较低出酒率。
台湾玉山典藏高粱酒1978、1996、2002、2004年荣获MONDE SELECTION 世界烟酒评鉴会银质奖