白瓷瓶瓷醇上品特级58度金门高粱酒
容量：1000毫升
酒度：58%
主要原料：高粱、小麦
保存期限：无限期
产品种类：白酒
类型：清香型
产地：台湾
单位：箱（6盒）
储藏方法：干燥、密封
说到金门高梁酒，在酿制过程中宁，造就了独特的制酒工艺，从而使得整个酒水度数高却不辛辣，美味且持久的特点，深受消费者的喜爱。那么你知道金门高粱酒白标和红标它们之间的区别在于哪里吗？
金门高粱酒的酿造过程，分为制曲、酿酒及包装三大部分：
一、制曲 原料采用金门种植之小麦为主，经研磨→搅和→制曲块→培曲→堆曲→磨曲 →加入高粱发酵，完成制曲工作。
二、酿酒原料采用金门种植高粱为主，经浸泡→蒸煮→冷却→拌曲→发酵→蒸馏（地一道酒）→再拌曲→再发酵→再蒸馏(第二道酒)，完成酿酒生产作业。
三、包装 将蒸馏的地一、二道酒，经调配酒度融合后再放入地窖熟陈，经质量品鉴，达到出厂水平再灌装为成品应市。
金门全岛以花岗岩为主，由地下石缝涌出的甘泉，水质清澈甘甜，极适合酿酒，再加上这裡有清洁的空气，非常适合制造［麴］；并选用金门特有的＂旱地高梁＂为原料，承袭传统古法酿造技术，结合现代设备酿造出香、醇、乾、冽等风味独特的金门砲弹、籽弹高梁酒。