台湾高粱酒八八坑道53度典藏陈高马祖酒厂窖藏
容量:600毫升
酒度:53%
主要原料:高粱、小麦
保存期限:无限期
产品种类:白酒
类型:清香型
产地:台湾马祖
单位:箱(12盒)
储藏方法:干燥、密封
早年争战期间军情紧绷,国军长年进驻马祖岛上,更以半人工方式挖凿出许多军事用途的“地底隧道”,如八八坑道、安东坑道、北海坑道??等。由于花岗岩构成的隧道十分坚硬,非常适合作为军方战备用途,但随着军情和缓的现代,大部分地下坑道的战事功用也随之淡化。
马祖酒厂位于台湾马祖南竿岛,因独特的经纬度与温湿度地理环境,坑道内夏天十分凉爽湿润,冬天却特别温暖干燥,加上花岗岩结构坚实无比,十分适合储存高粱酒,后来就成为一座坑道藏酒窖。
在浓香白酒中,高粱米是重要的酿制原材料,因而不论是单粮酒或是多粮酒,高粱米全是不可缺少的酿制原材料之一,而单粮酒的定义是除开高粱米以外,较多加一种原材料作为配搭酿制,但不论是白酒的酿制全过程或是酵母的发醇,都以高粱米为主导。