一旦停电，室内空气会很快被污染，影响产品质量。（2）食品工厂设计中的洁净厂房是个相对的密闭体，由于停电造成送风中断、排风停止、废气处理停运，使室内新鲜空气得不到补充，有害气体不能排出，对工作人员的健康是有害的。甚至会造成人员和污染环境的后果。（3）某些洁净厂房（如制药车间）的不同工作间之间要维持一定的压差，防止交叉污染。而工作间之间的压差是靠送、排的风量来维持的，食品净化工程，一旦送排风的配电系统发生故障，如果没有好的防范措施，这个压差被打乱，会使产品质量降低。次数用完API KEY 超过次数限制
4、设备箱体必须安全接地。5、接好排油管。6、选择相匹配的风机风量，风机的风量选择一般与净化器的处理风量相当。风机的风量在满足厨房抽风要求的情况下，无尘净化工程，风量越小对净化器的效果就越好，经过净化器的风速好能在6米每秒以下。7、净化器通过发兰与排风风管连接，所有连接必须密封，防止漏油。8、确保安全，净化器要求能与风机联动，即净化器跟风机要同时开关；如果不能联动的，应该做到在启动净化器之前必须先启动风机运作10分钟，关机时应先关掉净化器后再停风机。
其原因如下。a.食品工厂洁净厂房的照明光源普采用荧光灯，永州净化工程，其灯具发光表面积大、亮度低、光扩散性能好。b.食品工厂洁净室内视觉作业处的房间内各表面和家具的表面均采用无光泽装饰。③一般照明的均匀度，食品工厂洁净厂房内一般生产车间的照度均匀度不宜小于0.7。④备用照明及疏散应急照明，洁净厂房内应设置备用照明，备用照明是应急照明的组成部分，用以确保正常照明失效时能够继续工作或暂时继续进行正常活动的照明。为防止食品洁净厂房的正常照明因电源故障而受到影响，不能进行必要的操作处置，从面导致生产流程混乱，加工处置的贵重零部件损坏次数用完API KEY 超过次数限制
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