ISO22000食品安全管理体系认证的意义
ISO22000是ISO体系中食品安全标准,我们在购买食品时,也经常会在食品包装上见到,这项标准呢,主要适用于食品供应链中,所有希望建立食品安全体系的机构和企业,不安全的食品会产生严重的后果,在食品生产和储存储中,由微生物引起的食源性疾病的风险,比如说我们常见的蔬菜腐烂,调味料的发霉也就是我们常说的长毛,或者是说买的肉类发臭等等,这些都是由微生物引起的,也有生产企业过量的添加食品添加剂,或者是添加一些禁用物质,这些都是不符合食品安全标准的不良操作,对于企业和机构而言,ISO22000即是指导标准,又是可供食品生产、操作和供应的认证注册的依据,食品安全标准,适用于农产品的生产厂商、食品生产厂商、零售商等,也适用于提供食品合格与否的食品检验机构,为相关的监督机构提供了监管依据,呢,也是为了你为了我,以及所有的消费者提供了安全保障,这也就是ISO22000体系存在的意义