国外资质
1、首先要确定进口国是否允许进口，因为有些国家是禁止进口的（为了防止疯牛病传入），比如英国、爱尔兰、瑞士、法国、比利时、卢森堡等国家
2、寻找联系国外牛羊肉生产企业，获取其企业资质，产品数量、质量，贸易结算方式及付款方式。
3、确认供应商有肉类（牛肉）出口中国的资质，国外供货商必须是中国备案的SIFA号（CIFA是国外供货厂家注册的一个出口货的编号，这个号可以到海关的食品检验局查询。）
4、国外供货商需要提供原产地证明，和本国农业部出具的卫生许可证明。
国内资质
1、国内的收货人要有进出口权，有进出口权同时营业执照经营范围应包含食品或农产品的进口、生产、经销或代理等内容，注册资金应达到500万元人民币以上（包括500万元）；
2、国内收货人需要是国家质检总局备案的国内肉类收货人资格备案。
3、首次进口肉食，需要在入境检验检疫局办理入境动物检疫许可证
4、在当地卫生部门进行食品经营类备案
5、进口口岸商检备案（首次进口要办理，有效期两年 ）
6、国内收货人还需要有商务部给我们批的“自动进口许可证。
7、上述手续具备后，即可以和****的肉类冷库签仓储协议，因为牛肉都是冻柜运输，所以要在目的港找一家在商检局备案过的冷库，签署冷库协议书
8、*后，清关的报关行也要有报肉类食品的资质
9、商务部或者商务部下属商务委员会给予配额，如无法申请下来配额则可以租
赁配额
操作流程
1、首次进口到中国，须提供国外牧场在中国认监局（中华人民共和国国家认证认可监督管理局）的备案号，如无备案，则无法进口，详见《境外肉类生产企业在华注册名单》。
2、进口代理商需提供产品批次号，原产地证，卫生证，无木包装证明，提单，箱单，发票，合同，货物随附相关单证及海关认定需要的其他文件
3、国外供应商发货（整柜或散货；进口海运多由国外直接负责至国内口岸）
4、海运至国内码头（到港后，船公司会有到货通知书给到客户）
5、到船公司换单（凭到货通知书，提货委托书）
6、做报检、报关资料（凭海运提单、装箱单、产品说明书等其他所需资料）
7、报检（根据产品的监管条件，依商检局要求办理相应检验检疫）
8、商检查柜（如申报产品检验检疫不符，可能导致重新做检，删单重报）
9、报关（凭提单、入境货物通关单，报关申请单等或产品监管要求所需其他文件）
10、海关受理（如海关所需文件不齐，不受理退回补齐资料）
11、海关审价（接受申报价格通过或海关指定货值或海关系统查询价格磋商等情况）
12、出税单（关税税票、增值税票）
13、交税（客户公对公网上转账、客户到指定银行交税）
14、码头提柜（交清船公司费用，提柜）
15、海关查柜（如申报产品不符差等，可能导致退单、删单重报等）
16、顺利通关、放行、运输至指定地点，客户卸货，还柜到码头
17、货物入冷库或直接转运至需求地。
