奶类、酒类、预包装许可证申请 范围 条件 资料

哪些食品是预包装食品

　按照《中华人民共和国食品安全法》第九十九条规定：预包装食品：指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材质和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。
　　根据规定，预包装食品外包装标签上必须标示出能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠4种核心营养素的含量值及其占营养素参考值（NRV）的百分比，未进行标注的产品将不得进入市场销售。
　　预包装食品有两大特征，一是应当预先包装，二是包装上要有统一的质量或体积的标示。
　　日常生活中，预包装食品很多，比如白酒、奶粉、盒装酸奶、袋装大米等。

办理预包装食品经营许可证的条件：

（1）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场及其他污染源保持规定的距离；
（2）具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
（3）依法经食品安全知识培训并考核合格的专职或者兼职的食品安全管理人员；大型及以上饭店、学校和托幼机构食堂、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、从事团体膳食外卖的餐饮服务经营者应当配备专职食品安全管理人员；
（4）具有保证食品安全的规章制度；
（5）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；
（6）法律、法规规定的其他条件。

预包装食品经营许可证经营范围：

 预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）；散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品、含散装熟食销售、不含散装熟食销售）；特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）； 其他类食品销售； 热食类食品制售；冷食类食品制售； 生食类食品制售； 糕点类食品制售（含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕）；自制饮品制售（含自酿酒制售、不含自酿酒制售、含现制现售生鲜乳饮品、不含现制现售生鲜乳饮品）； 其他类食品制售。

办理预包装食品经营许可证的材料：
1.食品经营许可申请书
2.营业执照复印件，或者其他主体资格证明文件（尚未取得的为主管部门同意设立文件）
3.与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程文件
4.利用自动售货设备从事食品销售应提交的材料
5.其他需要的材料