获得HACCP认证需要满足哪些条件
获得HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point)认证需要满足以下条件:
一、企业资质与合规性
取得国家市场监督管理部门或有关机构注册登记的法人资格(或其组成部分)。
取得相关法规规定的行政许可文件(适用时)。
未列入国家信用信息严重失信主体相关名录。
二、产品合规性
生产经营的产品符合适用的我国和进口国(地区)相关法律、法规、标准和规范的要求。
三、HACCP体系建立与运行
按照规则规定的认证依据,建立和实施了HACCP体系,且体系有效运行3个月以上。
在申请认证前,HACCP体系应至少有效运行过三个月,并且至少做过一次内审,并对内审中发现的不合格实施了确认、整改和跟踪验证。
四、食品安全记录
一年内未发生违反我国和进口国(地区)相关法律、法规的食品安全事故。
五年内(部分资料为三年内)未因违反HACCP认证的相关规定而被认证机构撤销认证证书。
五、文件准备
认证申请。
法律地位证明文件复印件。
有关法规规定的行政许可文件和备案证明复印件(适用时)。
HACCP体系文件,包括HACCP手册、产品描述、工艺流程图、工艺描述、危害分析、相应的危害控制措施及其确认和验证要求等。
组织机构与职责说明。
厂区位置图、平面图,加工车间平面图,加工生产线、季节性生产和班次的说明。
食品添加剂使用情况说明,包括使用的添加剂名称、用量、适用产品及限量标准等(适用时)。
多场所清单及委托加工情况说明(适用时)。
产品符合安全要求的相关证据。
承诺遵守相关法律、法规、认证机构要求及提供材料真实性的自我声明。
六、其他要求
企业应具备良好的食品安全管理体系。
企业应具备相应的生产能力和生产条件。
获得HACCP认证需要企业在企业资质、产品合规性、HACCP体系建立与运行、食品安全记录、文件准备和其他要求等方面均满足相应的条件。企业应认真准备和执行HACCP体系,确保食品生产过程中的安全性和合规性。
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通用体系:ISO9001认证、 ISO14001认证、ISO45001认证、知识产权管理体系;
IT行业:ISO27001认证、ISO20000认证、ITSS、CMMI、CS等管理体系;
行业体系:IATF16949认证、FSC认证、ISO22000认证、ISO13485认证、HACCP认证等;
更多体系认证:ISO50001能源管理体系、ISO22301业务连续性管理体系、诚信管理体系、反贿赂管理体系等。