项目介绍：
小吃卤味，做法是将生肠、鱿鱼、鸡肾、鸡脚等弄熟，染上红色素，切起串好就卖。没秘诀没难度，好或坏取决于新鲜。卤味，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味；川卤在全国Zui普遍，多以红卤为主。现在有的朋友想要开店创业可又不知道如何做好美味的川卤,就会寻找培训川卤的培训机构,那哪里川卤培训好呢？
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学校电话：0592-5779550
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公司介绍：
厦门食货君餐饮管理有限公司旗下食货君餐饮小吃培训学校：坐落于美丽而神奇的福建厦门。★创业不是儿戏，对于项目的考察，应该全面的了解，一味的相信某个人或某本书，无异于一叶障目不见泰山，为让广大怀有创富梦想的有志之士能更全面了解食货君学校，食货君餐饮管理集团支持现场实地考察。总部将提供Zui详尽的讲解，望您可选择一个可信赖的创业品牌，我们有信心食货君与您共同谱写一段创富传奇。如果您对我公司的产品服务有兴趣，请在线留言或者来电咨询。
| 理论学习： | 1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。 |
| 示范讲解： | 1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 |
| 自我实践： | 1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 |
| 实操内容： | 1.讲述卤味秘制高汤的熬制方法，食用方法及保存方法。 2.各种香辛料的作用及分类；香辛料，调味品的配比。 3.学员实践操作四川卤味的整个制作流程，练习制作多种口味。 4.反复实践操作，能独立完成四川卤味的制作。 |
厦门食货君餐饮管理有限公司旗下食货君餐饮小吃培训学校 ： 坐落于美丽而神奇的福建厦门，厦门市湖里区枋湖北二路县后社127号宏瑞商务中心B栋2楼，我们有较好的产品和专业的销售和技术团队，我们为客户提供较好的产品、良好的技术支持、健全的售后服务。
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