台湾炮弹金门高粱酒53度2瓶装木箱礼盒,你的美无惧时光
容量:500ml/600ml
酒度:53%
主要原料:高粱、小麦
保存期限:无限期
产品种类:白酒
类型:清香型
产地:台湾
单位:箱(6盒)
储藏方法:干燥、密封
好酒必有好源头!金门高粱酒的高品质,得益于这块土地特有的水质、空气、原料及气候。这里四面环海,空气清新,没有重工业的污染,致使酿制酒麴品质独具,间接培育出良好酒质。金门的土壤为花岗岩地质,岩层中水质因富含有机物和稀有矿物质,直接增进酒味的香甜。弱酸性的土壤为高粱的茁壮成长提供养分,一亩亩的金黄饱满的高粱田,便是高粱酒好的原材料!
金门高粱酒,系承袭传统古法「三高二低一翻」的固态发酵酿酒工艺,蒸馏所得之酒液,经「截头去尾」后入库,于花岗岩坑道五年以上长期地窖贮存,窖内先天自然之湿冷空气,使酒中成份在长年的相互融合吸收后自然醇化,并经酿酒师傅的精心调配,去芜存菁。
两事对峙年代,双都修建了许多防备坑道。坑道的特殊环境,造就了特殊的菌种,由于坑道有恒温、恒湿、稳定酒质的特性,故而为储藏金门高粱酒提供了空间,高粱酒经过在防空坑道里的窖存,其香味是无法易地炮制的。