三巨头2012年53度600ml辛亥2瓶装百年纪念酒
容量:600mlx2
酒度:53%
主要原料:高粱、小麦
保存期限:无限期
产品种类:白酒
类型:清香型
产地:台湾
单位:箱(10盒)
储藏方法:干燥、密封
金门高粱酒,利用特产旱地高粱,并且引用当地水质甘甜的“宝月神泉”,加上当地酿酒师傅的经验,酿造出风味独特,香、醇、甘、冽的名酒--台湾金门高粱酒。50年来,风行台湾。2300万人口的台湾岛每年要喝掉1800万金门高粱酒。50年的飘泊,终于回到祖国怀抱,这打造了万丈豪情的两岸话题。金门高粱酒辨别真假特点:好喝,不钻心、不伤脑、不易醉,不上头。
金门高梁酒的酿造过程分为制曲、酿酒及包装三大部分:
制曲:原料采用本地所产的小麦,经研磨搅和制曲块培曲堆曲磨渠加入高梁发酵 完成制曲工作。
酿酒:原料采用金门种植高梁为主,经浸泡蒸煮冷却扮曲发酵蒸馏(道酒)再扮曲再发酵再蒸馏(第二道酒)完成酿酒生产作业。
包装:将蒸馏的、二道酒调配酒度融合后再存入地窖,经六个月以上时间除去糟味,再经品质品鉴,达到出厂水准再灌装为成品应市。
金门高粱在台湾市场占有率高达八成,是台湾白酒的品牌。其产品2004年正式进入祖国大陆,在厦门成立金门酒厂(厦门)贸易有限公司,并于2007年8月取得中国食品工业协会白酒委员会授予的“纯粮固态发酵白酒”证书