白瓷瓶58度特级金门高粱酒清香型一公升坛装

白瓷瓶58度特级金门高粱酒清香型一公升坛装

容量：1000毫升

酒度：58%

主要原料：高粱、小麦

保存期限：无限期

产品种类：白酒

类型：清香型

产地：台湾

单位：箱（6盒）

储藏方法：干燥、密封

金门高粱酒在六十多年的传承发展中，形成了自己独特的酿造工艺。高粱蒸煮，小麦作麴，固态发酵。纯粹的高粱酒，再进行温蒸馏摘酒，每一步严格遵循“三高二低一翻”的工艺标准。真正的纯粮酿造0添加，这也形成了独树一帜的“金门香型”，醇香清澈，甘甜回味。

　从酿酒工艺的传承，到金门酒厂的品牌设立，以及金门高粱酒香飘宝岛后的登“陆”历程。《品牌故事》以多角度视野，把握手资料，向网民及酒友们介绍这款历史名酒的发展脉络。故事中的众多微段子，更是从吃、喝、玩、乐等角度为网友教授金门高粱酒的多塑性，让消费者了解金门高粱酒征服全台湾老少年龄层的制胜法宝。其中《金门县志》里有着金门高粱酒创始之出的记载，让消费者让更加细致地了解金门高粱酒的历史文化沉淀。

    金门高梁酒的酿造过程分为制曲、酿酒及包装三大部分：

    制曲：原料采用本地所产的小麦，经研磨搅和制曲块培曲堆曲磨渠加入高梁发酵 完成制曲工作。

   酿酒：原料采用金门种植高梁为主，经浸泡蒸煮冷却扮曲发酵蒸馏(道酒)再扮曲再发酵再蒸馏(第二道酒)完成酿酒生产作业。

   包装：将蒸馏的、二道酒调配酒度融合后再存入地窖，经六个月以上时间除去糟味，再经品质品鉴，达到出厂水准再灌装为成品应市。