亿威隆(厦门)生物科技有限公司是集生产和销售食用明胶、工业明胶、吉利丁粉、吉利丁片、固体饮料和胶原蛋白系列产品的厂家。我司主要产品有各种明胶产品如食用明胶、吉利丁粉、吉利丁片,和胶原蛋白产品如牛骨胶原蛋白和鱼皮胶原蛋白,以及各种类型和规格的固体饮料系列产品。
吉利丁粉怎么用:
吉利丁粉和水的比例是1:3,吉利丁片厂家,5g的吉利丁粉要加入15g的水中。
现在碗里装15g的水,之后再倒入5g的吉利丁粉。注意:要先倒水再倒吉利丁粉,不然就无法把吉利丁粉融化好。
要用的时候,只要把吉利丁液体隔水蒸一下就好了。
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吉利丁又称明胶或鱼胶,也就是说吉利丁有好几个马甲,换个马甲也是一样的东西。所以你一个配方中看见人家写的是鱼胶或明胶就要知道这实际上就是吉利丁!吉利丁是从动物的骨头(多为牛骨或鱼骨)提炼出来的胶质,主要成分为蛋白质,所以说食用吉利丁对人体是无害的
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有的食谱步骤中提到“加入吉利丁片”,吉利丁片,是指处理后的吉利丁片。配方中使用吉利丁片时,如果配方中未列出浸泡液体,也是需要提前浸泡的。一般情况下都不会直接加入吉利丁片和吉利丁粉,会导致颗粒状,所以是处理后再加入到其他材料中
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